众所周知，许多外国人吃鸡鸭，只吃翅、腿和胸脯上的肉，但南京人尤其热爱鸭杂碎，用鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭血烹饪出来的美食，那味道比鸭肉还要香。尽管如此，中国的有些菜肴，他还是不敢吃，比如说鸭头、鸭脖、鸡爪之类的东西，原因是“看了就害怕”。事实上，很多外国人在餐饮上都有类似的习惯， 对于猪肝、鸭血、牛肚、大肠、动物血之类的食物，也是欣赏不了，认为这些食材脏，不能吃。莱双喜鸭脖曾有一个美国人在微博上“哭诉”自己娶了中国太太的下场，他说：“中国人爱吃肉我能理解，但是鸡爪子、鸭嘴、猪耳朵上有肉吗？我太太全家顿顿吃，看得我都惊呆了！这么说吧，所有带眼睛并且能用眼睛看我的动物，我都不 吃。”
莱双喜鸭脖就是所谓整鸭，也就是一只鸭子杀好、去掉内脏的状态，但是加工厂会根据用户的不同需求，加工出几款略有不同的“特色产品”，比如适合卖到烤鸭店的整 鸭，一般都去掉二截翅（翅尖跟翅中）、脚爪，有的连头也去掉；大餐厅拿来炖汤的整鸭，则一般都要求除内脏外部位齐全，连鸭舌也要留在嘴里。“拆成部件卖的 鸭头，基本上是去掉鸭舌的。
鸭脖店加盟就认准莱双喜鸭脖就是在青岛何仙姑品牌管理有限公司的运营下，已有十余年稳健发展经验。公司在连锁门店管理、鸭脖培训技术、市场运营等各个方面都有丰富的经验。旗下产品分别有：黑鸭鸭翅尖 黑鸭鸭脖 黑鸭鸭肠 黑鸭鸭掌 黑鸭鸭心 黑鸭鸭胗 黑鸭鸭食管 黑鸭鸭头 黑鸭鸭翅。
