莱双喜鸭脖的出现，很多人都知道它是一个品牌好、前景好、有特色、有利润的投资项目，公司推出的莱双喜鸭脖引领行业的新风潮!投资万元就能轻松经营一家莱双喜鸭脖店。有单独的鸭脖配方培训。配方独特 色香味美。
独特的系列配料保证制作出的食物色香味美，是普通的小吃不能比的。采用独家配方，使制作出来的食物，香酥滑嫩爽口，即口感、香气、回味都让人赞不绝口。总部常年提供新品技术和制作秘诀的免费的升级服务，将成为“莱双喜鸭脖”加盟商创业和后期扩张的重磅武器。
鸭脖中的脂肪含量适中,约为7.5%比鸡高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,约为35℃,易于消化。
鸭脖的药用价值也很高,含丰富的钙,磷,铁和多种维生素等营养成分。对低热,肺结核,贫血,食少,便秘等症状有明显的食疗功效。
鸭脖还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是,鸡肉中钾含量最高,100克可食部分达到近300毫克。此外,还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素 。
好吃的鸭脖？如何挑选。有朋友提出：新鲜的鸭肉表面有光泽,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的鸭肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的鸭肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有粘液。如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。
