随着餐饮行业的发展，市场上各类门店也逐渐饱和起来，很多人觉得餐饮小吃行业已经是激烈竞争的红海，不值得投资，实际上我们认为餐饮小吃行业依然是投资开店的首选项目。
从近几年的发展来看，餐饮行业依然是高速增长的行业，其平均增长率远高于社会GDP的平均增长率，从这点上来看餐饮小吃行业也是在持续稳定发展过程中。
另外，从需求上来讲，餐饮小吃行业是刚性需求。特别是随着市场经济的发展，个人消费、家庭消费、聚会消费等各种消费形式也成为日常消费生活中的一部分，可以说。只要现代市场经济还存在，就缺少不了餐饮小吃行业。
市场上门店众多即是竞争激烈的表现也是市场火爆的表现。大家也可以看到，市场上各类餐饮小吃门店种类繁多，很多人就觉得市场已经趋于饱和。但是我们却觉得这恰恰正是市场火爆的表现。要知道，现在各行各业已经很难找到稀缺的蓝海行业了，因而我们在开店过程中只要 坚持经营，一定能取得良好的经营业绩。
