1、调研和什么样的业态、品牌做邻居
品牌调性和业态相契合也同样关键。很多小白在开店之前根本不关心这些，只是单纯想做好自己品牌本身，却忽略了周围的生态。
餐饮业态的整体规划、分区域布局规划，想清楚在哪个区域开店。
比如说项目四楼做的是外国风情的规划，都是西餐、日餐、东南亚菜.如果你是中餐，非要在四楼开，可能就有点不合适。
当消费者一旦熟悉了美食街的布局，他会直接奔向他所需要的区域，你的“错位”必然影响生意。
2、调研市政规划
除了公开公告，你也需要多方打听，摸清你欲进驻的美食街及其周边的中长期市政规划。否则，遇上修路、围挡甚至拆迁，只能欲哭无泪了。
3、调研管理方口碑
招之前甜言蜜语“亲密范儿”，招进来爱答不理“高冷范儿”，避免遇上这样的运营管理方，进街之前多渠道调研管理方口碑很有必要。
