影响复购率的因素主要有3个：
1，菜品口味问题
一言以蔽之，你家的菜不好吃。每个老板听到这样的话都不会高兴，常常会认为是顾客口味刁钻，难伺候。这样的想法当然是不对的。餐饮作为竞争激烈的服务业，自然是要将主营的产品——”美食”，优化到极致。
老板和厨师们不能沉浸在自己的小世界，而是应该多做调研，多试菜，询问当地人对菜品的看法，从而做出符合他们口味的菜品。
2，食物分量太小
分量小，吃不饱，是很多顾客不再点菜的原因。很多小餐馆为了节省成本，克扣菜量，结果顾客不满意后单量剧减，得不偿失。
一份好的外卖，能让一个成年人吃完后有饱腹感。如果你的店铺男性较多，在分量上更加要注意。
3，配送速度过慢
顾客都讨厌等待，如果在你的店点餐后要等一个多小时，下次肯定不点了。
想解决这个问题，需要搞清楚是你的出餐速度过慢，还是骑手的速度过慢。
如果是骑手问题，可以和骑手沟通，如果骑手总是不配合，可以联系业务经理或配送站站长。如果配送问题仍然无法解决，请点击美团外卖商家端手机版，找到第四屏中的“商家服务中心”向人工客服投诉骑手。
