开鸭脖店一个人能干吗



鸭脖店是一种以卤味鸭货为主要产品的一类休闲小吃类门店,也是市场上热门的开店项目。那么开鸭脖店一个人操作开店能行吗?

鸭脖店的主要产品为卤味鸭货类产品,鸭脖门店在产品销售上以鸭货为主,兼有海鲜类产品、素菜类产品等品种,同时拥有多种口味,开店基本上只需要一个冷风展示柜,一个冷藏柜加上基本的操作工具即可,所需门店面积小、投资小、操作简单、产品由厂家供货直接销售即可省心省力。这也是市面上大多数鸭脖加盟店的操作模式。在这种情况下一个人即可实现开店销售。

但是市场上还有一种鸭脖店模式,这样的门店大部分以个体门店为主,就是在门店内亲自卤制、销售。这样的话就需要较大的门店地址或者是能做到前店后厂的模式,总之需要有卤制的地方。这样所需店面面积就比较大,而且需要购买、清洗原材料,卤制好以后还需要挑选、凉置等步骤,操作比较麻烦,在这种情况下一个人开鸭脖店就无法完成了,一般都需要跟家人朋友一起或者是雇请帮工才能完成。

从以上开鸭脖店的基本情况我们可以看出,如果选择加盟成熟品牌的话,一般品牌公司都会提供专门的配送服务,这样的情况下一个人即可开鸭脖店;如果开鸭脖店是自己卤制销售的话,这样一般需要多人才能开店。



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