麻辣鸭脖加盟是市场上常见的门店类型，从加盟市场上来看，麻辣鸭脖加盟分为品牌商家配送和自己卤制两种加盟合作模式，那么麻辣鸭脖加盟选择配送和自己卤制有什么区别呢？
鸭脖加盟店配送是指品牌商家有自己的生产加工工厂，统一卤制后配送到门店进行销售。这样的加盟合作模式对加盟商家要求比较低，利于商家经营以及扩展。同时厂家进行统一卤制，在产品的口味、卫生、品质等方面的控制也更加严格。不过同时这种方式也缺乏一定的灵活性，例如门店不能及时补充货物需要厂家进行及时配送才行，如果商家距离厂家较远，在配送问题上也存在距离方面的困难。
麻辣鸭脖加盟店采用自己卤制加工的形式，这种方式比较好理解，就是在店内自己卤制。这种方式更加灵活，商家能够根据自己门店的售卖情况及时进行卤制、调整产品的销售和生产。缺点就是费事费力，而且需要更多的人工、更大的地方以及设备方面的投入。
以上就是麻辣鸭脖加盟店选择配送和自己卤制的区别，大家在选择麻辣鸭脖加盟项目的时候可以根据自己的情况选择一种适合自己的加盟合作方式。
