莱双喜鸭脖系列配方采用祖传秘方,口味独绝,系采掘家族祖传秘方,特别将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合,配以六十八年传承之“老卤”,甄选三十余种名贵天然配料精心配制, 经由二十余道加工工序卤制而成,色香味俱佳,深合养生保健之道,具有开胃健脾、固本养颜、祛火之特效,乃上佳开胃休闲小食品,好吃不上火。

据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟''迎战秦军。楚国军队因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞 姬随军作战,想亲自烹饪,因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道 最美,吃过后久久不忘其味。项羽得胜后,犒赏三军,再吃的时候,都有觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后,用香囊配制秘方,鸭头、鸭脖 子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回 味,挂齿留香啊!

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