随着现代生活质量的提高，各种富贵病也随之增加。据统计，中国现在大概有10%的人群血糖过高，持续的高血糖不仅有引发糖尿病的可能性，严重的还会随发更多的并发症。因此日常生活中注意食疗养生对身体健康有着很好的辅助作用。
血糖是指血液中葡萄糖的浓度。我们日常食用的食物，大部分都可以分解转化成为糖类，以作为我们身体能量的来源。那么哪些食物能够起到降低血糖的作用呢？
山药
山药是一种很好的滋补食材，有滋阴补肾的作用。另外山药中含有黏蛋白，黏蛋白能包裹肠中的其他食物，使得糖分被缓慢的吸收，这样能起到防止饭后血糖急剧升高的情况。此外山药中含有胰岛素分泌必不可少的镁、锌等矿物质，以及维生素B1、维生素B2等。这些成分也促进了血液中糖分的代谢。
芋头
芋头与山药类似，也含有黏蛋白成分。此外，芋头中含有镁、锌、维生素B1等有效成分以及半乳聚糖，能有效降低血压计胆固醇，促进糖类代谢。
番石榴茶
番石榴茶是热带地区的水果番石榴的叶制成的茶，使用的时候跟普通茶叶一样，用沸水浸泡好即可饮用。番石榴茶中含有番石榴多酚，能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收从而避免人体吸收过多的糖分，抑制血糖的上升。
桑叶茶
桑叶茶有保护胰腺，促进胰岛素正常分泌的作用，还有改善血压，减少胆固醇和甘油三酯的作用。但是桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则效果不明显。
洋葱
洋葱最突出的功能就是抑制血糖上升，另外有软化血管，降低血压的作用。
银耳
银耳不仅营养丰富，而且有较高的食用价值，被人们誉为“菌种明珠”。对延缓血糖上升有显著的作用。
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