鸭脖加盟总部"民以食为天"。食品是没有争议的天下第一产业，几乎永远不会发生人们不吃东西而导致食品店倒闭关门的事。在推崇"民以食为天"文化的华夏大地，千年以来，上至皇家贵族，下到百姓人家，"吃"乃头等大事。国人素爱美食，无论古往今来，大宴小酌，色、香、味俱佳的卤制品都是必不可少的。新鲜美味、绿色健康、香气诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱，一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。
莱双喜鸭脖选用樱桃谷瘦肉型鸭种，采用传统配方特制的卤水老汤，经现代改良后配以辣、麻及几十余味中药材浸泡数时，最后经二十余道传统工序卤制而成，其卤香味浓郁、悠长，其辣排毒、美颜，其麻开胃、健脾，属于绿色、营养、健康的保健食品。 经过多年稳健发展，已经有几十家鸭脖加盟店在青岛本家功夫餐饮管理有限公司的支持下获得了成功。
鸭脖卤料配方青岛莱双喜鸭脖，最早起源于青岛双元路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制，除去了鸭颈本身的大量腥味：麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目；而妙处全出自卤料：莱双喜鸭颈香，二十八料加老汤。
