随着经济的发展和人们生活水平的提高，卤货熟食产品也逐渐成为人们喜爱的特色产品，据统计2015年中国休闲卤制品行业零售市场规模为521亿元，到2020年将达到1201亿。因而开一家特色熟食加盟店是一个非常不错的开店项目，那么如何开一家特色熟食加盟店呢？
首先，我们要根据自己的情况找一个适合的熟食品牌，具体什么品牌可以因人而异，毕竟不同品牌之间也是各有特色的。在这里，我们选择一个成熟品牌加盟会有很多的好处，基本上可以从产品、管理、运营经验及品牌的宣传力度上来讲，具体优势大家可以搜索参考加盟连锁品牌的优势来参考。在选择品牌的时候，除了考虑品牌因素以外，也要多品尝分辨产品味道，只有好的产品才能留住客户。综合来讲，选择一个品牌加盟能有效提高我们门店的成功率，同时也省心省力。
其次就是门店选址。再好的品牌，再好的项目如果没有一个好的门店，在经营效果上也会大打折扣，毕竟熟食店更多的靠的是老客户、日常消费客户。一般来讲，大型社区附近、农贸市场以及人流聚集的站点及商业街等附近都是比较理想的经营场所。
最后就是我们的日常经营。在现代物质生活日益丰富的时代，我们很难做到独家经营，因而在日常经营过程中，我们要重点关注我们自己的服务及经营细节，给顾客一个良好的购物环境，一个温馨的购物体验，这样才能有效积累老客户，同时注意新客户的开发，经过一定的积累，会有效提高我们的销售额。
