麻辣鸭脖是一种深受人们喜爱的卤味熟食，因其鲜香麻辣的特点备受喜爱，也是日常消费的一个热门产品，因而有很多商家都有开一家鸭脖店的想法，那么怎么样才能开一家鸭脖店呢？开鸭脖店的流程是怎样的呢？下面我们一起来看一下：
一、市场调查：开店之前我们一定要对门店周边做一个细致的了解，调查了解当地的消费水平、饮食习惯、竞争对手等各种情况，做到投资心理有底。
二、品牌选择：目前市场上鸭脖品牌众多，厂家提供的各种支持与服务也各不相。因而商家在加盟之前需要对品牌做一个细致的了解以考察，以做到选择最适合自己的加盟品牌的目的。
三、店面选址：一般鸭脖店不需求很大的面积，门店选址一般以居民消费集中的地方即可，例如农贸市场周边、大型居民社区费劲、商业街以及车站等人流量大的地区。
四、技术学习：如果是选择自己制作（会比较辛苦，成本相对也不低），必须要熟悉并且掌握鸭脖等各种菜品的卤制工艺，每天的卤制必须认真细致以免产生口味不一的情况，影响门店销售。
五、证件办理：开一个鸭脖熟食店也是需要办理各种证件的，例如营业执照、卫生许可证、健康证等证件等，具体请以咨询当地工商管理部门为准。
六、正式开业：做好开业筹备工作后，即可正式开业运营，莱双喜鸭脖在商家开业之时会提供大力的支持与扶持，以保证商家能够在第一时间积累大量的人气与客户。
