随着卤味市场的发展，鸭脖门店也越来越受欢迎，面对市场上众多的鸭脖店，很多人可能认为竞争激烈，那么作为鸭脖小店怎么样才能做到店小盈利大呢？
任何行业竞争都很激烈，作为鸭脖市场门店众多也恰恰说明了市场非常广大。鸭脖店一般所需店面小，所需设备不多，因而总投资少。所以在日常运营中只要我们想办法提高门店收入，就能真真正正的做到投资小、盈利大。
从莱双喜鸭脖多年经营经验上来看，鸭脖小门店要想做到大盈利主要可以参考以下几个方面：
打好客情关系
同样的门店同样的生意，大家也知道，有的门店生意就好有的门店生意就差。这其中很大程度上就体现了我们的客情关系。现代在外购物已经不仅仅是为了满足于吃饱吃好的需求了，有很多时候顾客就乐于与一定的商家打交道，这其中很大程度上就体现了客情关系，因而良好的客情关系是我们生意兴隆的基础。
积极宣传
一定要知道，酒好也怕巷子深，再好的产品、再好的门店也一定要善于宣传，只有这样才能让我们的产品被更多的潜在客户所认知从而提升门店销售。
善于开拓新的渠道
随着市场和科技的发展，购物已经不仅仅局限在门店直营的方式上了，更多的渠道应运而出，因而不但开发新的销售渠道也是必须要做的。例如就以餐饮为例，我们一样能实现线上销售，同时其他的渠道例如团购，单位直供等等形式在具备条件的情况下一样可以积极开发。
只要我们善于利用总结以上提出的多方面经验，鸭脖店能很好的做到店小盈利大。当然也不一定要求我们以上各个方面都做好，哪怕是深挖一个渠道和方法也能给我们的鸭脖店带来不菲的收益，这也是众多鸭脖加盟店有效的经营方法。
