第一步：市场分析，弄清自身品牌定位
首先，在选址之前，要先搞清楚自身品牌的定位，弄清楚自己的目标消费人群和潜在客户在哪儿。
如果没想清楚就贸然开店，很可能会造成经营不善的后果。有些区域虽然人流量比较大，但是客户匹配度却很低，因而门店地址并不理想。
第二步：从10个层面对商圈进行分析
什么是商圈？
即你把门店看成一个点，分析，以某个十字路口或者某个商场为圆心，以250米，500米，1公里，2公里甚至更远的半径画一个圈，这个圆形面积就是商圈概念。商圈也即有个向心力，圆圈里面的人是愿意到这个圆心消费的。所以选址的第二步就是选商圈。
而一个商圈是否具备长期拥有充裕客人的能力，我们需要从10个层面对商圈进行调查分析：
1. 商圈吸引力
2. 商圈发展潜力
3. 现有集客设置情况
4. 周边的商业情况
5. 周边居民情况
6. 周边商业写字楼情况
7. 周边固定人群数量
8. 周边流动人群数量
9. 潜在目标客户数量
10. 目标消费群水平
综合以上调查结果，充分了解方圆300米内的人口统计、收入水平和人口的数量和素质。因为80%的顾客来源于方圆300米之内的销售推动，通以了解他们来评估此商圈的整体销售能力，分析周边消费人群是否是餐厅的目标群体，终确定有无在此开店的可能。
第三步：找到商圈的最佳聚客点，确定位置
你觉得整体商圈是好的，接下来就应该来分析，具体门店位置了。
如何选择合适的位置呢？其实就是千分点和A点的确定。所谓千分点，就是商圈的最佳聚客点。
综合所有因素对地点的优劣进行评估：
级别 | 定义 |
1000% | 位于商圈的聚客点，具有非常显着的能见性和易接近性。这是商圈中最理想的地点，有着很难被竞争对手超越的优势 |
A | 地点位于/邻近聚客点但不具备千分点的可视性/可接近性。商圈中只有很少的点会优于它 |
B | 远离商圈聚客点，位于次要位置。有许多点优于它。 |
C | 远离/极远偏离商圈聚客点，大多数点都优于它。这个点可能也有低能见度和低可接近性的问题 |
聚客点怎么选？要综合人流、顾客的行走路径进行选择，还要保证餐厅的可见度和易接近性。简单的来说，就是选择人流量最大，行人容易看到、寻找方便的地方。
人流计算的方法：
1.首先要在不同方向的客人到达餐厅的最近的路线上去计算
2.计算有两个时间有节点
A、在一周中选4个连续的营业日，要包含周末
B、营业时间之内统计数据
3.最后计算的时间在每小时选择固定的15分钟
确定千分点之后，你的新址的位置，距离这个“千分点”越近越好。
