麻辣鸭脖加盟店是市场上一类非常热门的加盟开店项目。很多人在开鸭脖加盟店之前对于卤制麻辣鸭脖没有什么经验，甚至是不会卤制或者是卤制的口味不好。因而很多人也会咨询鸭脖加盟店的产品是自己做的还是从市场上批发进货的这样的问题。
确切的说，市场上鸭脖加盟品牌分为两大类，一类是由品牌厂家统一卤制配送；另外一类是以门店自己卤制，公司配送相关卤制料包为主的加盟开店模式。除这两种最主要的经营模式之外，还有一小部分个人门店是通过从批发市场进货销售为主，这类门店一般以兼售鸭货产品为主，很少会以专门的鸭脖门店的形式出现。因为从市场上进货其产品比起品牌商家工厂统一卤制和加盟品牌商家自己卤制这两种方式对品牌的投入更少，因此对产品的品质考虑也较少，一般是以价格便宜为主要经营导向。以我们莱双喜鸭脖加盟为例，在十多年的经营中一直采用工厂统一卤制配送的经营模式为主。这样既能保证产品的质量和加盟门店产品口味的统一与卫生也能有效降低商家的运营负担，商家只需要在店内专心做好经营即可，可以说是省事省力实现商家与厂家的双赢。
从以上我们对行业内的基本情况的分析我们可以看出，鸭脖加盟店的产品即有自己卤制的也有厂家统一配送的，也有一部分是通过批发市场进货销售的。不过市场上知名的鸭脖加盟品牌一般都是采用工厂统一卤制配送的加盟开店模式，这也是这类品牌能够有效做大、各地开店的一个重要因素。
